Нужно для того, кто замеряет. Для того, чтобы измерения были валидными. Фиксация частоты обеспечивает чистоту эксперимента. Думаю, что статья будет сильнее, если избегать оговорок о разбросе результатов (как на Apple M1), и если убедиться, что частота действительно фиксированна.
В любом случае, интересный материал.
для замеров производительности нужно фиксировать частоту работы ядер процессора. Иногда следует отключать ядра. Почитайте про подсистема ядра ОС cpufreq.
В любом случае, интересный материал.