Используем RxJava и Retrofit на Android, учитывая поворот экрана

До потому что лоадеры используют колбэки которые скажем так явно не улучшают ваш код. Rx же позволяет написать понятнее и временами лаконичнее. Да и с потоками проще. Непонятно только почему возникло желание писать свой велосипед, есть же, например, RxLifecycle

Какую библиотеку работы с HTTP в Android выбрать?

да, верно, c 1.9 если не ошибаюсь

Какую библиотеку работы с HTTP в Android выбрать?

А еще Retrofit 2 умеет работать с RxJava что является не маловажным плюсом.