Небольшая заметка на тему, известную всем кто знает JavaScript, но не вполне очевидная для DIY программирования ESP8266.
Задача - опросить датчик, который должен получить запрос на измерение, а ответ будет готов через некоторое время.
Одним из вариантов такого действа будет работа через callback функцию и таймер. Код с пояснениями: