О сетевой модели в играх для начинающих

Если вы хотите сделать свой сетевой сервер, применяется правило такое же, как с желанием сделать игровой движок: не делайте этого! Скорее всего, с первой попытки у вас получится неповоротливый монстр, с кучей ошибок. Нужны годы, чтобы приблизиться по проработке и возможностям к какому-нибудь Photon Game Engine (или к Unreal Engine в случае 3д движка). И даже через годы вы все-равно будете находить ошибки из-за собственной реализации movement prediction или лаги из-за потери порядка udp пакетов. Массовое тестирование на сотнях проектов и десятках тысяч игроков вам тоже будет не доступно в большинстве случаев.

P.S. Потратил 15 лет жизни на собственный серверный и игровой движки.

Отличный перевод, но вот это, наверное, стоит поправить: "применялся во множестве областей применения"

И все же как TCP так и UDP остается протоколом, который работает с потоком байтов. Как транспортный протокол UDP гибкий настолько, что попытка на нем что то реализировать это стрельба по ногам в разных вариациях. Чего только стоит разделить поток байтов на сообщения. В то же время SCTP мог бы спростить многим работу — потому что он может работать в разных режимах (Гарантированая /негарантированая доставка, гарантированый или не гарантированый порядок поступления сообщений), вроде бы он идеален, но разработчики OS не спешат его включать в свои дистрибутивы, а прошло уже почти 20 лет как он увидел мир. По факту, он уже много лет успешно используется в мобильных сетях как транспорт для SIGTRAN, где гоняется как голос, так и служебная информация.