Вертикальная ферма Vertical Harvest размером 9*45м позволит выращивать тонны овощей

Ну может хоть это придаст смысл московскому проекту «народный гараж».

А если в более тёплых широтах начнут применять такие же фермы?

Хорошо, когда наработки из майнкрафта переносят в реальность :)

вертикальная ферма сможет давать около 20 тонн томатов, 2 тонны пряных трав, около 17 тонн зеленых растений

Из текста непонятно, за год это, или за сезон (который сколько длится?).