Вариант, когда сайт работает только по одному адресу, сейчас мало распространен. Поэтому редирект подразумевается. Главный вопрос - какой адрес делать основным.
Немного другой смысл вложил в фразу: есть 2 сайта, на одном с www на другом без(2 разных).
Да и сейчас устройства детектить неразумно т.к большинство аппаратов поддерживает xhtml.
Какой домен для своих проектов вы используете в качестве основного?