На iPhone нельзя устанавливать сторонние программы.

По презентации Apple могло создаться впечатление, что iPhone будет управляться полноценной версией OS X, на которую можно ставить любой сторонний софт. Как выяснилось, сторонний софт на iPhone ставить будет нельзя, увы и ах. OS X будет сильно урезана, а widget'ы, как ни крути, на звание полноценного софта не тянут.

Подтверждение этого от Engadget.

Информация получена в ЖЖ turchinsky