С русским языком работает чуть менее чем никак. Я занимался одно время проектом транскрибирования записей для упрощения их редактирования, у vosk-api на выходе хоть какой-то более менее приличный результат и оно не требует каких-то платных решений в облаке.
Разработка веб-приложения для транскрибирования аудиозаписей с использованием Python, Streamlit и AssemblyAI