Комментарии 24
для определения времени работы помпы.
Помпа кушает ватт 50 примерно (на большинстве «домашних» рожков), основное потребление — это нагрев бойлера (в дешевых — термопара с порогом выключения, в дорогих — шим-регулятор). Следовательно сложнее распознать работу помпы, разве что по какой-то специфичной помехе…
PS: время пролива само по себе еще ни о чем не говорит. Если уж автоматизировать, то надо смотреть давление на группе и объем (можно и вес) шота. Если молка с весами, останется все это соединить воедино (неинвазивно уже не получится), зато будет умная рожковая кофеварка.
Время пролива как раз о многом говорит и влияет (объем, крепость и вкус напитка — как минимум 3 параметра на которые выходят дозировкой, временем и величиной помола).
Если двигаться в сторону автоматизации, то счетчик воды перед помпой и настройка времени пролива. Должна соблюдаться весовая пропорция кофе/вода при строго выдерживаемом времени (25с ±3). Автоматика (или выдаваемые рекомендации) умеет управлять количеством кофе, степенью помола. Вобщем-то получаем кофейный автомат с функцией автоподстройки.
На данный момент предлагаю следующй шаг в развитии таймера. На этот раз инвазивный. Перед помпой счетчик воды. С начала его работы запускается таймер и расходомер. В конце настроенного времени (25с) выдает сигнализацию. В процессе или в конце показывает сколько мл налил. Индикатор уже побольше нужен.
Время пролива как раз о многом говорит и влияет
Ну смотрите, время пролива — это не причина, это следствие. Можно недомолоть, недоложить, недотрамбовать таблетку — и за 25 сек пролива будет полтора-два объема непонятной бурды. Или наоборот, перетрамбовать — и все, опять напиток испортили. Зато это все прекрасно покажет манометр — самый главный прибор (после весов) в рожке, температуру считаем что автоматом держим.
Перед помпой счетчик воды
А как же пустой пролив, погреть группу? К тому же, чем меньше на пути воды стыков — тем надежней. Я бы пошел другим путем — тензодатчик в поддоне, и смотреть дельту в весе с момента работы помпы. Поставил чашку — считаем от чашки, поставил сливочник — считаем от сливочника. А еще это будет точнее.
Вобщем-то получаем кофейный автомат с функцией автоподстройки
До кофейного далеко, да и он нам не нужен. Просто будет рожок со стабильно повторяемым результатом, что дает возможность играть с рецептом (бонусом мы еще и запоминаем профили под свои вкусы).
Ну смотрите, время пролива — это не причина, это следствие. Можно недомолоть, недоложить, недотрамбовать таблетку — и за 25 сек пролива будет полтора-два объема непонятной бурды. Или наоборот, перетрамбовать — и все, опять напиток испортили.
В первые секунды заваривания из зерна выделяется в воду кислый вкус. Дальше раскрывается вкус кофе. После начинают выделяться вещества дающие горечь. Элементарно проверяется несколькими чашками подсовывемыми под рожок в процессе приготовления. Поймать точное время на своем сорте — это один из шагов.
Величина помола нам дает насыщенность (больше поверхность заваривания), но уменьшает скорость пролива. Количество порошка в рожке дает нам крепость.
Первая ошибка приготовления американо — это лить воду пока не наберется полная чашка. Правильно — налить за 25 секунд вкусный кофе и смешать с водой (или с другими ингридиентами для разных рецептов).
Сложность — подобрать рецептуру своему кофе. Дальше дело техники, контролируй параметры для повторяемости.
преобразователь HV5623
На ali 600 руб, чип/дип 1400 руб. — конечно при стоимости этих ламп это не важно, но при более дешевых лампах это не тот путь.
до сих пор видел устройства только на советских, откуда такие?
И кстати он не одинок. По крайней мере на продажу такие лампы сейчас делают не только в Чехии, но и восточней, в Украине, см. проект Mill Clock. В отличии от Чеховов у этих ребят более стандартные пины в цоколе.
Простите, а не подскажите название кофеварки?))
Зачем встраивать видео в тег youtube и запрещать при этом его воспроизведение на других сайтах? Жадные, да ещё и издеваются.
Газоразрядный таймер приготовления эспрессо