Комментарии 23
сайт прям вырвиглаз…
Есть немножко. Мне сайт показался антуражным, крейзи-дейзи. Иногда приходилось щуриться, чтобы не ослепнуть, но это не помешало нагенерить себе рецепт пиццы из хлеба и чеснока.
и не только сайт… Большая часть подписей к графикам набиралась 2-м шрифтом. Хотя суть статьи, как и задумка в целом, — прекрасны.
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
Николай, проект AI-пицца основывается на результатах, полученных исследователями Кембриджа. У нас нет оснований сомневаться в компетентности этих людей. В статье была ссылка, приведу ещё раз: www.nature.com/articles/srep00196
Результаты тех самых учёных и нашего проекта направлены на изучение новых возможностей кулинарной практики. Человек так уж устроен, что всё время стремится к новым ощущениям, в том числе к новым ощущениям от пищевого опыты. Так что лаборатория RND, конечно, может создавать новые необычные рецепты, но у человека репертуар и глубина анализа заведомо уже, чем у ИИ.
Результаты тех самых учёных и нашего проекта направлены на изучение новых возможностей кулинарной практики. Человек так уж устроен, что всё время стремится к новым ощущениям, в том числе к новым ощущениям от пищевого опыты. Так что лаборатория RND, конечно, может создавать новые необычные рецепты, но у человека репертуар и глубина анализа заведомо уже, чем у ИИ.
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
Всё это круто. Но может вам сначала изучить почему вкус одной и той же пиццы разный в разных местах/городах?:)
Задумался над вашим вопросом, сходу могу предположить такие версии:
— Разный состав воды и других ингредиентов, которые закупаются у местных поставщиков, а не централизованно (яйца, мясо, молоко). Например, куры едят корм разного минерального состава в разных регионах, вкус получается немного разный.
— Разница вкусового восприятия в зависимости от местности. Мне рассказывали, что в горах (кто в походы ходил) очень сильно меняется восприятие вкуса, еда кажется более пресной. Вероятно, в разных регионах у одного и того же человека также может меняться восприятие вкуса.
(На всякий случай, я ничего не понимаю в общепите и могу ошибаться)
— Разный состав воды и других ингредиентов, которые закупаются у местных поставщиков, а не централизованно (яйца, мясо, молоко). Например, куры едят корм разного минерального состава в разных регионах, вкус получается немного разный.
— Разница вкусового восприятия в зависимости от местности. Мне рассказывали, что в горах (кто в походы ходил) очень сильно меняется восприятие вкуса, еда кажется более пресной. Вероятно, в разных регионах у одного и того же человека также может меняться восприятие вкуса.
(На всякий случай, я ничего не понимаю в общепите и могу ошибаться)
Контрпример — МакДоналдс.
Вкус бигмака одинаковый в Стокгольме, Москве и на острове Пхи-Пхи(Таиланд).
Вкус бигмака одинаковый в Стокгольме, Москве и на острове Пхи-Пхи(Таиланд).
Контр-контрпример – картошка фри из Макдональдса в Москве и Минске была безумно разной по вкусу.
Но скорее всего разница была только на подсознательном уровне)
Но скорее всего разница была только на подсознательном уровне)
Контр-контр-контрпример — кока-кола :) Вообще везде вкус идентичный на мой взгляд.
Да, но тоже бывают отклонения, мы можем абсолютно по разному воспринимать вкус одной и той же колы (химия состава в ней уж точно не меняется), в разных обстоятельствах при различных внешних факторах. Химия и сила воздействия на рецепторы будет такой-же, но сигнал до мозга дойдет другим, меняясь и интерферируя с внешними факторами.
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
Отличается.
В разных точках мира вкус немного разный — осознанно подстраиваются под предпочтения.
В разных точках мира вкус немного разный — осознанно подстраиваются под предпочтения.
Именно Coca-Cola немного разная в разных странах. Например, используются разные подсластители.
- spinach, cheese, tomato, black_olive, olive, garlic, pepper, basil, citrus, melon, sprout, buttermilk, lemon, bass, nut, rutabaga;
- onion, tomato, olive, black_pepper, bread, dough;
- chicken, onion, black_olive, cheese, sauce, tomato, olive_oil, mozzarella_cheese;
- tomato, butter, cream_cheese, pepper, olive_oil, cheese, black_pepper, mozzarella_cheese;
Однового меня смущает присутствие теста только у одного рецепта?
Или это единственная пицца, где тесто является доп. ингридиентом помимо «корки»?
Зарегистрируйтесь на Хабре, чтобы оставить комментарий
AI-пицца: как мы использовали две рекуррентные нейросети