Комментарии 116
Возможно, идеи, а то и готовые решения (или хотя бы их MVP) есть у вас? Пишите в комментариях!
Хорошая сеть Пятерочка — часто пользуемся, но
1) не меняйте так часто локацию товара — только привыкнешь, а там уже другой продукт, а который нужен рядом, но на новом месте;
2) не копируйте США — заказывайте больше нерезаного хлеба!
1) не меняйте так часто локацию товара — только привыкнешь, а там уже другой продукт, а который нужен рядом, но на новом месте;
Тогда Вы не будете бродить по всему магазину и возможно покупать то, чего не планировали, а сразу пройдете куда Вам нужно, возьмете только это и уйдете на кассу.
Гораздо лучше работает выкладка разного и нового товара у касс, а не одинаковых всегда шоколадок и жвачек, которые люди всегда видят и так.
2 — пеките хлеб сами. всегда теплый и мягкий, это ценно.
заказывайте больше нерезаного хлеба!
Ну это кому как
Делаем акционные сеты, скажем пельмени + майонез, пиво + чипсы.
Таким образом, продаем целевой товар с «нагрузкой». Это эффективнее, чем стандартная схема 1+1, где покупатель просто берет больше нужного ему товара.
Начнётся нытье со стороны одного из состава сета — «Вы на наш товар больше скидку делаете, а у нас итак наименьшая маржа среди всех! Сети в край обнаглели, покупайте у нас дороже и сами несите убытки!». Даже с «1+1» всё не так однозначно. Казалось бы — улетает огромная маржа, но обычно это не «товары первой необходимости», и на основные товары акции всё-таки обычно 2+1 или 3+1. Но по факту всегда где то неподалёку на полке/в холодильнике стоит аналог этого «1(2,3)+1» — сразу в 2/4 раза большей фасовке и изначально более дешёвой ценой.
Но как потребителю, конечно было бы круто увидеть такие сеты. Сам, на самом деле, 80% товаров покупаю по акциям.
1- Вожка, консервы «Килька в томатном соусе», газета («ностальгия по 80-м»)
2- Канистра масла/ОЖ/незамерзайки + перчатки.
3- Блокнот/ежедневник + ручка.
- Если вам нужен условный майонез, а пельмени и так по акции вы взяли, то и майонез возьмете
- На сегодня*, с очень большой вероятностью в магазине и так будут и пельмени и майонез в акцию (* а сегодня — в 2018 году доля акций в обороте торговых сетей 30-50% по разным оценкам)
- Сложности коллоборации: нужно угадать какие товарные запасы увеличить оптимальным образом, какие производители какие готовы дать скидки
- И если взять просто провести акцию на всю категорию «пельмени»(вне зависимости от майонеза), то это не интересно поставщикам, а за свой счет сети акции проводить не будут
Может, у меня есть идея :).
habrastorage.org/getpro/tmtm/articles/tld/images/3801009/tild3133-3236-4661-b736-326332383465__image18.jpg
вот такая зелененькая, на пол метра выпирала в магазине в проход, как следствие, до крови оцарапал макушку. Убрали ее не сразу еще несколько дней висела.
Во многих магазинах пятерочка это наблюдаю.
О! Новейшие технологии! Big Data, блокчейн, машинное обучение!.. Правда всё это меркнет, когда оказываешься в травмпункте из-за металлического рекламного щита, установленного недалёкими людьми из Перекрёстка на высоте макушки прямо над тротуаром во всю его ширину.
Тупое предположение.
Новый щит вешается не часто.
Держать отдельное подразделение под это смысла нет.
Щит вешает рекламная компания, на этом специализирующаяся, а не сам Перекрёсток.
Разумеется, никакой БигДаты у этой рекламной компании — нет.
Сейчас ищу юриста, который за процент займётся судебной волокитой. Навариваться у меня цели нет, но безнаказанными оставлять тоже не желаю.
И по поводу рекламных отделов: в местной франшизе X5 Retail я работал менее 10 лет назад и у нас был свой региональный рекламный отдел. Хоть и состоял он всего из 3-х человек, но головой отвечал за косяки рекламных подрядчиков. Видимо это была особенность конкретно нашей франшизы или просто «времена менялись и изменились вконец».
Пользуясь случаем, напомню, что в магазинах, принадлежащих X5 Retail, в охране работает неадекватное быдло. За последние несколько лет охранобыдло в этих магазинах на меня нападало дважды. Разные районы Москвы, достаточно далекие друг от друга, разные временные периоды — делаю вывод, что агрессивные выходцы из южных республик в роли охраны — целенаправленная политика. Кстати, оформлены они не как охрана, а как "контролеры торгового зала" — в форме типа "мамкин чоповец" и выкриками "леее жиежи я охрана". Но в полиции они заявляют, что никаких документов, положенных чоповцу, у них нет, потому что они работники торгового зала, а не охранники. Вот как на самом деле работает X5 Retail — и вы сколько угодно можете рассказывать про блокчейны с бигдатами, но вы жулики, а ваши охранники — преступники, нападающие на людей. Мне повезло и до драк не дошло, но такие случаи известны.
Для себя решил проблему игнорированием всех сетей, принадлежащих этой компании.
насколько я знаю уже больше года в магазинах X5 Retail нет охраны.
А что случилось, почему нападали? В комментарии ниже упомянул, что под окном стоит три магазина их сети (друг на друге прям), соответственно бываем там частенько и давно. О приветливости сказать трудно, в первую очередь со стороны кассирш, однако нападать на меня никто не собирался ни разу. Видел как некоторые покупатели пытались бушевать из-за чеков и прочей стандартной фигни, так эти охранники просто рядом стояли молча. Странно.
Отвечу вам и DGN сразу. Что значит "проблема в вас"? Каждый раз все идет по одному сценарию:
— Ээээээ маладой человек че в сумке да ежже да?
— Мои вещи
— Паказываем да!
— Нет, я не обязан и не буду показывать вам свои вещи
— Ты че украл да? Пойдем подсобка ежже, щас ты нам все покажешь!
Разговор происходит именно так. Я не имею привычки грубить незнакомым людям и уж тем более не буду в такой ситуации нападать первым, мне это не нужно.
Что значит "проблема во мне", а? Да, я достаточно молод. Это не повод подозревать меня в краже и уж точно возраст, как и социальное положение, сексуальная ориентация, цвет волос и тысяча других причин — не повод для того, чтобы оправдывать нарушение закона в чей бы то ни было адрес. Закон один для всех, и даже пьяного забулдыгу, у которого из кармана торчит сворованная бутылка, охранник не имеет права трогать и что-то от него требовать, их единственное право — позвонить в полицию и сообщить о преступлении. Ну могут еще сесть на пол и заплакать.
В первый раз я просто выслушивал угрозы типа "ты только попробуй отсюда выйти, я тебя ушатаю прям тут, я тебя уничтожу пакайфу" в свой адрес, пока ехала полиция, затем прибежал его дружок, размахивая просроченным 10 лет назад удостоверением сотрудника милиции по КЧР, во второй раз меня попытались силой в "подсобка ежже" затащить. Полицейским спокойно объясняю ситуацию, те убеждаются, что я ничего не крал и предлагают проехать в отделение. Оба раза уже в отделении полиции гости из южных республик под два метра ростом и весом под сотню кг вдруг решали, что это я им угрожал и я на них напал, после чего писали на меня (!) заявления всем своим пятерочным сбродом. Оба раза выяснялось, что камеры, висящие в магазине, внезапно перестали работать именно в тот момент, когда происходило это безобразие.
Дело не в том, что это аутсорс. В других сетях тоже набирают охрану по аутсорсу, но почему-то никто там на покупателей не бросается.
Belking, по бумагам, может, охраны там и нет, но весь этот же сброд у них оформлен как "контролеры торгового зала" и формально охраной не является, исполняя де-факто те же обязанности. Я об этом написал в своем комментарии.
По поводу «контролеров торгового зала» — да, но Вы даже не представляете какие маргиналы иногда прорываются в магазины и отсутствие кого-либо, кто может дать отпор, приведет просто к ужасающим последствиям. Насколько я знаю, должности контролер нет, и обычно на роль «охранников» привлекаются грузчики.
Какой подбор сорта сыра к марке вина? В пятёрочке? Вы о чём вообще. Может до 14 года там ещё и попадались продукты, которые можно было рискнуть сыром назвать, даже хамон пару раз в год появлялся.
В общем подобные исследования надо в магазинах принципиально другого класса проводить.
Пятёрочке же могу посоветовать заняться оптимизацией очередей в кассу. Это первое что сегодня отталкивает от сетей, ну по крайней мере в Москве и подмосковье где ещё остались люди с деньгами. Пока я жил в России это был чуть ли не главный критерий по которому я в магазины ходил. Кстати у пятёрочки из дискаунтеров не самый плохой показатель в этой области, я именно из за этого часть предпочитал её Атаку.
Но когда надо сделать дорогие покупки ходил в «Викторию», там кстати хорошие индивидуальные скидки делают. Очень неплохо выстроена программа лояльности.
Не мешает приехать в Европу, да хоть в ту же Болгарию(про «ленивых» болгар ходят легенды) и посмотреть как в Билле работают кассиры. Очередь в кассу два — три человека, работают две кассы. Очередь выросла до 4 и более, моментально подключается ещё от 1 до трёх касс. А в вас? Работает одна касса, вторая закрывается и туда типа больше не вставать. Очередь в кассу более 10 человек и наплевать! Самое обидное для клиента, при этом по торговому залу шляется десяток служащих чем занятых непонятно. Какая уж тут после этого лояльность покупателя. Зачем думать о высоких материях и вкладывать сотни миллионов когда очевидные вещи не сделаны?
П.С. В моем регионе некоторые кассиры — аутсорс.
П.П.С. нисколько не одобряю поведение сотрудников.
Это только одно из решений. Второе изменить график работы кассиров с учётом часов пик и индивидуальных особенностей расположения магазинов. Немного подумать головой никогда не вредно. Результат — привлечение более платежеспособных клиентов, увеличение среднего чека и прибыли от продажи высокомаржинальных товаров. В большинстве случаев небольшие доплаты персоналу окупаются с лихвой.
Я прекрасно понимаю ваше желание, но вряд ли тот магазин может его удовлетворить.
И напоследок, сотрудники X5, были бы рады, если б им оплачивали хотя бы всё фактически отработанное время по обычной ставке, а не придуманные вами повышенные.
Отличная идея по nfc считываешь с ценника инфу и туда фото продукта приложить, потому как порой товара с ценника на полке, заваленной другим товаром просто не найти, особенно касается мороженого, булочек и других товаров, у которых большой ассортимент
Стартап воодушевляется (мы сделаем кучу внедрений и заработаем кучу бабла) и тратит последние деньги на этот пилот и потом ждет месяц, два, полгода, год и ничего не происходит.
Потом выясняется что какая-то другая компания (очевидно контролируемая или созданная X5) делает такой же проект и он распространяется по всей сети.
Выгоды X5 очевидны — они не тратят деньги на разработку и проверку гипотез, подходов, а получают уже опробированное решение, которое потом копируют.
Ну а стартап ничего не получает.
В крайнем случае может похвастаться что у него был пилот с X5…
Сама идея забавная. Как пульт к «умному дому», где можно менять пиктограмки и назначать на кнопки неожиданое. И живет к тому же от батарейки cr2032 лет 10, ну либо около 5 тысяч перерисовок дисплея.
В общем играться с подобными штуками можно долго.
Это все круто, но количество ценников на полку ограничено планограммой, по идее. Если на полку влезает пять позиции, а потом надо расшириться до семи, то где брать дополнительные модули ценников если их изначально только пять? :)
1. Электронный чек. Возможность автоматической отправки чека на почту (в совместимом виде с Exel или Google таблицы) или в собственное приложение магазина.
2. Возможность в вашем приложении найти в каком ближайшем магазине есть нужный товар.
3. Возможность отслеживать скидки на уже купленный товар (см п.1), причем с устанавливаемым порогом для оповещения. К примеру, скидка 5-10% не оповещаем, скидка более 40% — оповестить пользователя.
4. Возможность ставить оценки как товарам, так и сотрудникам.
5. Автоматический учет длины очередей магазина с автоматическим вызовом дополнительного сотрудника и ведением статистики (магазин сможет узнать в какие дни и в какое время нужно выводить заранее еще людей), а также кнопка в приложении или на кассе для оповещения о длинной очереди покупателями.
6. Возможность оперативно пожаловаться на что-то через приложение по категориям (чтобы было удобно и администрации и клиентам). К примеру «просрочка», «нет ценника», «пересортица», «грубый сотрудник» и т.п.
7. Возможность как-то голосовать покупателям, какой товар им нужен еще. Не вообще (понятно, что вы не можете закупать все подряд), а из того что уже было, а теперь не продается или что есть в другой «Пятерочке», а в этой нет.
магазин сможет узнать в какие дни и в какое время нужно выводить заранее еще людей
Магазин не выводит людей, потому что каждый кассир в этих супермаркетах еще и уборщик, и выкладкой товаров занимается, и курицы гриль жарит. Экономически целесообразнее при 5 кассах в пиковую нагрузку держать 2 кассира, чем платить еще 3 зарплаты. Человек, набивший корзину и предвкушающий обжорство дома все равно отстоит свою очередь, может быть, немного побузив.
4 — Зачем? Слишком субъективно. О товаре хорошо «говорит» статистика продаж.
5 — сотрудники и администрация и так знают пики продаж из отчетов кассового ПО. Более того, Х5 имеет возможность оперативно отслеживать количество работающих касс в магазине.
6- Существует «горячая линия», отзыв можно оставить в приложении (емнип).
7- Если заказы на один и тот же товар будут в единичном количестве, то его не будут доставлять, но сотрудники магазина уже имеют возможность заказывать различный товар в необходимых количествах.
Ценники у товаров электронные, на основе e-ink.Когда в других вселенных это уже рабочий инструмент (причем довольно давно), во вселенной X5 ценники e-ink только тестируемая инновация.
Самое полезное (лично для меня) — это кассы самообслуживания.
Но в последний раз когда заезжал в один из гиперов, то увидел что на полки вернулись обычные бумажные ценники, видимо не зашла инновация.
В будущем, возможно, розничная торговля перейдёт к концепции " магазин как сервис". То есть Покупатель делегирует Продавцу комплекс задач по обеспечению его всем регулярно необходимым в какой-то части потребностей (еда, расходники и «легкие» промтовары), в обмен на специальные условия и лояльность.
В 20 часов вечера во вторник на моём пороге стоит курьер (вариант — на мой балкон прилетает дрон) с коробкой того, что у меня в доме скорее всего подошло к концу.
Предварительно, в приложении на «айфоне» я проставляю галочки согласия в тех позициях, что надо.
Да, такой сервис лишает гипермаркет доходов от «случайных покупок» что делаются при брожении народа между рядов или прямо «на кассе», но всё равно есть некоторый слой покупателей, которые не ездят на шопинг, а «тупо» покупают то, что им надо в любом магазине, которые оказывается рядом.
У меня «7 Семья» прямо у дома, единственный шанс у «карусели» или «перекрёстка» заработать на мне деньги продав мне что-либо, это привезти свой товар мне на дом.
В конкурентной борьбе и за такой сегмент рынка будут появляться новые методы торговли и меняться старые.
80% покупок у меня — типовые. Есть уже привычки, покупаю одно и то же. Но и тут, на основании анализа покупательских предпочтений можно начинать предлагать всякие промоакции и тестеры, продвигать другие товары.
единственный шанс у «карусели» или «перекрёстка» заработать на мне деньги продав мне что-либо, это привезти свой товар мне на дом
У Окея и Перекрёстка есть доставка на дом продуктов. Можно на сайте натыкать себе выбор, потом курьер привезёт. По срокам годности/качеству товаров у меня претензий не было, привозят свежее, не мятое, не битое. Единственно, не ясно, где покупка хранится после того, как она собрана и до выдачи курьеру? Есть ли здесь какой-то холодильник. Сам курьер говорит, что у него машина-рефрежиратор, так что в прцоессе перевозе портится не должно.
Это удобно людям, не надо ждать курьера, встречаться с ним, пускать к себе в дом. Просто вечером то что заказано ждет тебя в подъезде. Не надо платить за доставку, или надо оень мало, так как машина объезжает один раз весь район.
Магазин получает лояльного клиента, он все возьмет у них, не пойдет к конкурентам без особой нужды. Магазин планирует свои поставки, уменьшает нагрузку на торговый зал.
Доставка продуктов есть во многих сетях.
Так это уже реализовано у озона. Не в каждом подъезде, конечно (не рентабельно видимо), но приходишь, набираешь код ячейки и забираешь заранее оплаченную гречку (и прочие продукты без особых условий хранения).
За доставку платить, кстати, не надо (если платить по карте и согласен подождать лишний день).
Кому как. Мне ближе, чем до крупного магазина, не нужно ходить по магазину и стоять на кассе. В мелком городе это не заметно, а в Москве это у меня каждый раз занимает час (минимум).
Можно купить то, чего не моей станции метро не купишь (макароны без глютена, например). Докинуть в заказ лампочки с нестандартным цоколем (оффлайн их ещё поискать надо и далеко ехать) или что-то, что забыл купить (в следующий раз я опять забуду).
А кому-то это вообще соседний дом. Это конечно не тот же подъезд, как в вашем комментарии, но всё равно очень не плохо.
Другую проблему рассказывал друг из другой области, сообщив, что месяц не мог найти нашу продукцию в магазине, а спустя этот самый месяц обнаружил на полках просрочку. Друг не в курсе, но именно в этой области работает один из наших конкурентов. Отсюда и идея — услуги поставщикам по информации о размещении товаров как у Вас в сети, так и у Ваших конкурентов в виде полноценного отчета с массивом фотографий. Вы и сами будете контролировать свои магазины и избавите поставщиков от необходимости искать мерчендайзеров в других регионах. + мониторинг конкурентов.
И сделайте нормальную озвучку. А не вот это «Акция!» противным голосом. И потом еще, не торопясь, «сто двадцать три рубля девяносто девять копеек». В конце слова «сто» я уже увидел результат на табло и ушел, а он вещает уже следующему покупателю, который ждет, когда это закончится.
чтобы на продуктах писали концентрацию нитрита натрия (опасная вещь, вообще-то!) и прочей ерунды.
Не за то боремся, надо за новые технологии сохранения и производства бороться, а не за то, как наиболее эффективно впарить всякое дерьмо под видом уникального предложения только сейчас только самым верным покупателям.
Такие магазины есть, просто дороже. Никак не получится сделать хорошую сгущёнку по той же цене, по которой можно сделать пальмовый шлак. Пальмовое всегда будет дешевле. Но это не значит, что есть хоть какая-то проблема купить хорошую сгущёнку, во всяком случае в крупных городах.
billybonns, в жизни не притрагивался к фрешу и фрову (мясу, фруктам и овощам) в Магнитах. Зато прекрасно знаю, что сотрудники самой Пятерочки (применимо, конечно, не для всех магазинов) выкупают просрочку (а иногда даже откладывают чтобы выкупить!) у себя в магазинах.
Про просроченные товары не скажу, но сам лично покупал в Карусели уцененные товары, у которых нарушена упаковка или истекает срок годности.
Про остальные продукты смысла говорить нет, ибо как Вы и сказали «одинаковые товары сторонних производителей». Хотя, конечно, находятся «любители качественного», покупающие подсолнечное масло в Ашане с отметкой
Как говорят в X5, компания обсуждает с органами государственной власти, какой способ идентификации личности будет правомочным и этичным.
В принципе любой, на какой вы получили явное (не через звёздочку) и недвусмысленное письменное разрешение от клиента будет и легальным и этичным (при вступлении в программу лояльности, например).
Если же разрешения не получали — то никакой. В этом и смысл защиты персональных данных. Искренне надеюсь, что вы не будете искать легальные лазейки в законе. Этичными они, конечно, не будут.
А в магазины похоже скоро придётся ходить накинув капюшон…
Чтобы люди сами сканировали товары телефоном, их надо этому научить, поэтому попробуйте выдавать им на входе ОЕМ-смарты с вашим приложением.
Или даже не на входе, а на кассе.
P.S. Слышал, что в некоторых североамериканских штатах существуют законодательные нормы, по которым, в случае неоднозначности в соотнесении ценника и товара, покупатель в праве выбрать любой, устраивающий его ценник, и магазин обязан продать товар по этой цене.
Магазин и маленькая тележка инноваций для ритейла