Фокусируясь на владении

убрать mut и сделать все mut, а потом bindgen натравив его на C++ («где это никогда не было проблемой»), не может определить mut оно или нет.

closing; team decided there is not enough interest on going down this route.

Грустно. Аргументация очень логичная, но команда не собирается делать ничего в этом направлении. А жаль. Rust 2018 был бы хорошим моментом.