OpenTelemetry на практике

Спасибо за статью.
В части метрик и трейсов тема раскрыта, а вот в части логов не совсем. Или вы предлагаете их хранить на сервере трейсинга (Jaeger)?

Проект завяз: ныряем с головой

Мне видимо везло, т.к. не попадал в такого рода проекты (или возможно уходил раньше их «загниения»).
На мой субъективный взгляд, следует оставаться на текущем месте работы, если в целом устраиваем доход, а самое главное есть возможность для профессионального роста.