Большие приложения используют конфиги для передачи настроек. И часто случаетя так, что редактирование и удаление фич приводит к рассинхронизации между кодом приложения и тем, что хранится в этих самых настройках. Попросту, в последних оседают данные, которыми вы больше никогда не воспользуетесь. Такие настройки в идеале хотелось бы отслеживать и помечать как deprecated, либо вовсе удалять.