В продуктовой среде создаётся много продуктов, но на текущий момент 99% продуктов сводится к новому формату питания, транспорта, медицины, жилья и т.д. Даже более того, в Москве по моему все решают две проблемы - где поесть и как ещё выпить. Понятно, что в России торговля винно-водочной продукцией всегда была, есть и будет прибыльнее, чем что-то ещё, но эта отрасль монополизирована. Что же делать продуктовику? Правильно - искать нишу для продукта за пределами кишечника и половых органов. Для этого есть фреймворки.
Небольшое лирическое отступление: Достоевский, когда писала свои бессмертные произведения, ни в коем случае не задумывался о решении проблемы пищеварения. Хотя, конечно, он часто работал на уровне проблемы размножения, однако работал виртуозно. И Достоевский до сих пор приносит много денег в глобальном масштабе, в то время, как даже лучшие Бары того периода закрыты.