Pull to refresh
1
0
Николай @CLR

Пользователь

Send message

Химия жареной курочки. Детальный разбор

Reading time 2 min
Views 45K
Для многих курица во фритюре одно из самых вкусных блюд, пусть и не самое полезное. Что же делает её такой вкусной?

image

Все дело в поведении масла при высоких температурах, а именно в протекающих химических процессах. В данном случае идет речь о полном погружении куриного мяса во фритюр, и температура масла при этом достигает 150 — 190 С.

Первым делом происходит процесс конвекции — нагретое масло со дна поднимается к поверхности, а более холодное, соответственно, в нижние слои, тем самым обеспечивается равномерная температура.

image
Читать дальше →
Total votes 79: ↑66 and ↓13 +53
Comments 51

Управляемые рыбки

Reading time 1 min
Views 5.8K


Некая фирма Air Swimmers запустила в продажу оригальную вещь. Управляемые воздухоплавательные средства в виде рыб (надеюсь, ассортимент скоро разнообразят). Настолько элементарная штука, что прям дух захватывает, насколько эффектно всё получилось.
Читать дальше →
Total votes 138: ↑124 and ↓14 +110
Comments 136

Налоги — неизбежны как смерть

Reading time 9 min
Views 5.5K
Сегодня хочу немного поговорить на тему налогов в российском малом бизнесе вообще и налогов в жизни веб-студии в частности. Надеюсь топик будет полезен вчерашним фрилансерам, доросшим до необходимости создания студии, начинающим предпринимателям и просто интересующимся темой. Ничего сверхнового в этом топике нет.

О чем следует подумать
Total votes 166: ↑147 and ↓19 +128
Comments 177

Cleankeys Touch Sensitive: Самая чистая клавиатура

Reading time 1 min
Views 2.9K
Компания Cleankeys Inc. выпустила клавиатуру с одноименным названием — Cleankeys Touch Sensitive. Главное отличие от обычной — замена кнопок сенсорными. Интересно и позиционирование: Cleankeys Inc. заявляет, что их клавиатура не станет «рассадником бактерий», так как им просто негде спрятаться.



По словам представителей Cleankeys Inc., обычная «клава» — просто-напросто сборщик бактерий. И протирка дезинфицированной салфеткой убивает всего 5% из них. В случае же с Cleankeys Touch Sensitive «уборка» уничтожит 95% бактерий. Само собой, поверхность-то плоская. Опять же, никаких тебе хлебных и прочих крошек между кнопками.



У клавиатуры есть еще пара плюсов. Она беспроводная, она не шумит (откуда же взяться стуку клавиш, если их нет), и, наконец, в ней предусмотрен встроенных тракпад. В нагрузку умная клавиатура не позволит ввести бред: запатентованная технология запретит ввод текста, если пользователь просто уснул на ней.

Минус только один. Это цена в $400. И даже $450, если речь идет о «стеклянной» версии.

via gizmodo
Total votes 72: ↑59 and ↓13 +46
Comments 134

Авторское право и AppStore

Reading time 3 min
Views 10K
Привет всем,
Хочу поделится занятным случаем, который произошелпроисходит с моей iphone игрой. Думаю, что ни для кого не секрет, что уникальных идей практически не бывает. Практически, на любую игру, которая доступна можно найти аналог на другой платформе. Давайте разберемся, что же действительно подлежит защите авторским правом и что делать если на вашу игру жалуются на нарушение в app store.
Читать дальше →
Total votes 137: ↑123 and ↓14 +109
Comments 71

Тоби Сегаран «Программируем коллективный разум»

Reading time 3 min
Views 10K
Знаете, люблю я книжки про всякие интересные алгоритмы, и вот недавно попалась еще одна такая книжка.

Книга «Программируем коллективный разум» в основном посвящена алгоритмам классификации и кластеризации, хотя есть главы, посвященные другим темам вроде создания собственного поисковика, генетическим алгоритмам и генетическому программированию. Почти все описанные алгоритмы применяются в духе Web 2.0, используя анализ поведения пользователей на разных сайтах, которые предоставляют свой API. Но что особенно приятно удивило, так это то, что все примеры написаны на языке Python.


Вот какие алгоритмы описываются в книге:


  • Коллаборативная фильтрация. Или, говоря человечески языком, алгоритмы, которые могут рекомендовать вам какие-то покупки, сайты или музыку в зависимости от оценок, которые вы поставили другим подобным вещам. По таким алгоритмам работает навязывание покупок в интернет-магазинах или подбор музыки на last.fm. В конце главы приводится пример, который будет рекомендовать вам ссылки из сервиса del.icio.us.
  • Алгоритмы группировки (кластеризации). Создаваемый пример анализирует RSS-каналы блогов и пытается их автоматически разделить на группы в виде дерева в зависимости от частоты слов, которые попадаются в блоге. Заодно Сегаран рассказывает как можно сделать так, чтобы названия блогов расположились на плоскости кучками в зависимости от их близости в плане рассматриваемых тем.
  • Отдельная глава посвящена построению поисковиков – созданию паука и, самое главное, рассматриваются алгоритмы ранжирования ссылок, в том числе и с учетом ссылок страниц друг на друга, создавая, таким образом, аналог Google PageRank. Еще интересно, что в этой же главе есть пример, где для выдачи наиболее релевантных ссылок используется нейронная сеть, которая обучается по мере того как пользователь щелкает на понравившиеся ему ссылки.

Читать дальше →
Total votes 73: ↑67 and ↓6 +61
Comments 29

Вардрайвинг в MAC OS X

Reading time 5 min
Views 96K


Стандартом де-факто в вардрайвинге обычно считается система Linux (модифицированные драйвера, Kismet в связке с aircrack-ng). Но немногие знают, что в маке есть мощные инструменты для взлома аудита безопасности беспроводных сетей, ни чуть не уступающие, а во многом и превосходящие по функционалу Linux-аналоги.
UPD: Описанные в статье инструменты на сегодняшний день устарели. Рекомендуется использовать Linux

Читать дальше →
Total votes 93: ↑82 and ↓11 +71
Comments 89

6 отстойных слов в вашем резюме

Reading time 4 min
Views 83K
Эта статья – часть серии «Как написать резюме». Чтобы начать серию сначала, прочитайте введение.

За свою жизнь, я использовал несколько плохих слов. Даю %^й на отсечение, что вы тоже делали это. Но, когда неправильные слова появляются у вас в резюме – это делает его отстойным.
Читать дальше →
Total votes 182: ↑153 and ↓29 +124
Comments 109

Как не быть обманутым злыми буратинами

Reading time 8 min
Views 12K

Уж сколько раз твердили миру,
Что лесть гнусна, вредна; но только все не впрок,
И в сердце льстец всегда отыщет уголок.
«Ворона и Лисица» (1807) И. А. Крылов
1807 год, вдумайтесь! 1807, 200 лет назад!F

Небольшие инструкции по материальным взаимоотношениям.


Для всех обиженных опсосами, банками, сервис центрами и прочими злыми буратинами.
Читать дальше →
Total votes 210: ↑201 and ↓9 +192
Comments 210

Много книг, хороших и разных

Reading time 20 min
Views 96K
Мой список книг, которые мне хочется прочесть, изрядно вырос, спасибо топику “запасаемся на зиму”. Под катом вы обнаружите список книг, составленный по комментариям в том топике.
Читать дальше →
Total votes 139: ↑124 and ↓15 +109
Comments 89

Видеоплеер из подручных материалов

Reading time 6 min
Views 65K
Эта статья расскажет, как сделать видеоплеер из предметов, которые можно найти в кладовке любого айтишника. Ардуино, журнал Vogue, и дисплей от Нокиа 3310 можно оставить в покое — они нам не понадобятся. Наличие паяльника приветствуется, но можно обойтись и без него.

Судя по скорости развития технологий, лет через десять появится поколение, никогда не видевшее электронно-лучевых трубок. А между тем, история видео дисплеев начиналась с совершенно других устройств…
Читать дальше →
Total votes 337: ↑330 and ↓7 +323
Comments 61

Бот для игры в Sokoban брутфорсом

Reading time 3 min
Views 7.2K
Когда я начал играть в BoxWorld (игра типа Sokoban) первые 20-30 уровней было интересно, но дальше сложность и однообразие стали перевешивать и я решил писать бота. Никакого хитрого алгоритма решения придумать не смог, поэтому писал брутфорс. Писал на C#.
Читать дальше →
Total votes 41: ↑35 and ↓6 +29
Comments 35

Сделано у нас — проекту год

Reading time 4 min
Views 2.5K
Сделано у нас
Когда я начинал этот проект, многие говорили — ну о чем же ты там будешь писать, ведь все знают, что в «рашке» все только рушится, ничего не производится, а если что и открылось новое иногда, так это исключение подтверждающее правило, это все «вопреки» да и то исключительно для распила.

Но я наивный, как говорят мне некоторые, поэтому я был уверен, что писать на сайте будет о чем. И что такая идея — первый сайт пишущий о реально сделанном в России — он найдет свою аудиторию. Так и случилось.

За год на сайте появилось крепкое сообщество. Первые месяцы мне приходилось самому искать новости, добавлять на сайт, писать обзоры. Теперь это делают пользователи сайта. Посещаемость выросла уже до 6000 человек в день, и продолжает расти примерно по 30% в месяц. В будний день на сайте появляется до 30-40 новых записей, большая часть из них о том что уже сделано.

Но главным нашим достижением, наверное, стал ответ на вопрос, а сколько же производств открывается в России.
Читать дальше →
Total votes 273: ↑252 and ↓21 +231
Comments 235

Микроэлектроника – мотивации псто

Reading time 8 min
Views 50K
image

Дисклаймер


Мне нравится заниматься микроэлектроникой. Причем я даже не уверен, что я правильно использую слово «микроэлектроника» — может быть, я занимаюсь совсем не ей. Может быть я занимаюсь схемотехникой. Или программированием. Или программированием микроконтроллеров. Или сборкой электронных устройств. Или еще бог знает чем. Но для себя то, что я делаю, я называю микроэлектроникой – мне лень пойти почитать определение и сопоставить с тем, что я делаю — да простят меня сведущие и, возможно, обидевшиеся.
Несмотря на то, что я занимаюсь микроэлектроникой и уделяю этому занятию достаточно много времени на протяжении почти трех лет – я все еще начинающий с массой больших пробелов в знаниях. Но кое-что у меня получается и я стараюсь разобраться в вопросах, в которых все еще не разбираюсь.
Решил я написать этот пост потому, что вижу с одной стороны большой интерес к «ардуино-постам», трепет при виде мигающего светодиода, а с другой стороны какой-то непонятный мне страх самостоятельно взять и сделать что-то. Ребята, от страхов нам надо избавляться.
Читать дальше →
Total votes 208: ↑192 and ↓16 +176
Comments 92

Поправки в Трудовой кодекс по фрилансерам рассмотрят на осенней сессии Госдумы

Reading time 2 min
Views 4K
В осеннюю сессию Госдума рассмотрит поправки к проекту федерального закона «О внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации». Об этом сообщил «Маркеру» первый заместитель председателя комитета Госдумы по труду и социальной политике Ильдар Габрахманов.

Проект закона был внесён в Госдуму в апреле 2011 года (текст под катом). В нём впервые в ТК даётся определение фрилансера (в законе он фигурирует как «работник, выполняющий работу дистанционно» — раньше в трудовом кодексе были только «надомники»), а также гарантируется ему свободный график работы и ежегодный отпуск в соответствии с действующим трудовым законодательством. О налогах пока в проекте ничего не сказано, на осенней сессии Госдума может внести соответствующие поправки.

Специалисты считают, что после легализации дистанционных работников на рынке может появиться гораздо больше заказчиков: до 20% российских работодателей хотят работать с фрилансерами.
Читать дальше →
Total votes 44: ↑41 and ↓3 +38
Comments 64

Разработка игр с использованием Cocos2d на Python

Reading time 5 min
Views 31K
image

Введение


Имплементация Cocos2d на Objective-C используется для разработки игр для iPhone весьма широко. По данным официального сайта число игр на этом движке уже превышает 1800. Не раз упоминался он и на Хабре. Другие порты (cocos2d-x на C++ и cocos2d-android на Java) также известны и набирают популярность. Однако прародитель этих движков, оригинальный Cocos2d оказался незаслуженно обойден вниманием. Попробую восполнить этот пробел.
Читать дальше →
Total votes 88: ↑83 and ↓5 +78
Comments 23

Подборка 10 css3 кнопок

Reading time 4 min
Views 91K
С каждым днем новые стандарты css3 и html5 всё более глубоко входят в жизнь верстальщиков и web-разработчиков, а браузеры с каждым днем становятся все более совместимыми с этими стандартами.



В связи с этим событием хотелось бы представить Вам подборку 10 css3 кнопок, которые смогут облегчить вам жизнь при верстке и создании web приложений.
Читать дальше →
Total votes 266: ↑227 and ↓39 +188
Comments 79

Родина, верни мои деньги! Налоговые вычеты

Reading time 9 min
Views 41K
Недавно у Эльбы вышло обновление, в котором появилась возможность сдать справки 2-НДФЛ за своих работников в налоговую. К нам тут же посыпалась куча испуганных возгласов от предпринимателей: «Что это еще за 2-НДФЛ? Когда сдавать? Почему я про это не знаю? Достали уже эти чиновники». И мы поняли, что немного испугали народ.

Ребята! Все окей — 2-НДФЛ сдается только за ваших сотрудников :)

Но подумав о наемных работниках, мы вспомнили, что не все фрилансеры стали акулами бизнеса и многим была очень интересна тема — как обычному трудяге можно законно изъять отданный государству подоходный налог. Мы решили отойти от своей ПроБизнес-тематики и просветить желающих: сегодня мы раскроем магию налоговых вычетов по НДФЛ.

Читать дальше →
Total votes 96: ↑92 and ↓4 +88
Comments 103
1

Information

Rating
Does not participate
Registered
Activity