Pull to refresh
  • by relevance
  • by date
  • by rating

Учёным тоже хочется праздника: междисциплинарная группа придумала радужный шоколад без пищевых добавок

Start-up developmentDesignPopular sciencePhysicsEcology
image
/ фото ETH Zurich

Фактически новогодняя новость. Группа ученых из ETH Zurich (Высшей технической школы Цюриха) и Университета прикладных наук и искусств FHNW в северо-западной Швейцарии недавно подала патент на процесс создания красочного шоколада без каких-либо красителей. Окрашенный в разные цвета шоколад отлично подходит для украшения кондитерских изделий и всегда пользуется спросом. Создаёт праздничное настроение. Но до сих пор это достигалось за счёт добавки пищевых красителей. Можно ли добиться перелива красок на поверхности чистейшего шоколада?
Читать дальше →
Total votes 18: ↑17 and ↓1 +16
Views4.4K
Comments 12

На МКС вырастили салат. Он оказался не менее полезным, чем земной

Popular scienceAstronautics
imageФото: Thomas Pesquet/Flickr

На Международной космической станции вырастили салат латук. При исследовании выяснилось, что состав продукта ни в чем не уступает земному, микробная среда корней и листьев также практически совпала.
Читать дальше →
Total votes 14: ↑13 and ↓1 +12
Views2.9K
Comments 0

Японская сеть суши использует приложение на ИИ для оценки качества рыбы

Development of mobile applicationsMobile applications monetizationArtificial Intelligence
image

Японская сеть суши-ресторанов Kura Sushi внедрила в свою работу приложение Tuna Scope, которое при помощи искусственного интеллекта оценивает качество тунца. Его разработало местное рекламное агентство Dentsu Inc.
Читать дальше →
Total votes 11: ↑11 and ↓0 +11
Views2.4K
Comments 2

Шпаргалка на завтрак, обед и ужин

Lifehacks for geeksHealth


Доброго здоровья, друзья! Не буду долго распыляться о пользе недельного планирования дел, ибо это ключевая тема всех модных книг по тайм-менеджменту и самосовершенствованию. Одно могу сказать точно — это работает. Поэтому довольно продолжительное время меня не отпускает желание составить идеальное сбалансированное меню на каждый день недели заранее. С течением жизни у меня накопились различные привычки, вкусы и предпочтения по наполнению холодильника. Но от реальности не убежишь. Помимо того, что еда может быть вкусной, она может быть полезной и бесполезной. И тут, конечно, трудно сказать, что современная диетология ушла далеко вперёд. Нет. Всё ещё имеют место быть сомнения по поводу обязательного присутствия в ежедневном рационе тех или иных минеральных солей и участие в жизнедеятельности организма определённых веществ. Я не буду вдаваться в подробности, поскольку я многого не знаю, да и советы давать не хочу. Но хочу поделиться одним своим наблюдением. Кому это покажется интересным, прошу под кат!

Читать дальше →
Total votes 10: ↑4 and ↓6 -2
Views5.1K
Comments 10

Правило пяти секунд всё-таки не работает

Popular scienceHealth
Картинки по запросу five seconds rule

Поговорка «Быстро поднятое упавшим не считается» в той либо иной форме известна всем. Речь идет о так называемом "правиле пяти секунд". Некоторые люди верят, что если какой-то продукт упал на пол, то если его поднять в течение пяти секунд, этот продукт остается пригодным к употреблению. Утверждается, что вредоносные микроорганизмы просто не успевают перебраться на пищу.

В 2003 году Джиллиан Кларк, практикантка Иллинойского университета, решила проверить, так это или нет. Под контролем своего научного руководителя Кларк провела довольно масштабное научное исследование. Практикантка отобрала образцы с полов на территории кампуса. Были обследованы лаборатория, общежитие, кафетерии.
Читать дальше →
Total votes 31: ↑20 and ↓11 +9
Views39.1K
Comments 79

Роботизированная вертикальная ферма выращивает растения на 400% эффективнее обычной фермы

EcologyThe future is here


Население Земли постоянно растет, соответственно, увеличивается потребность в продуктах питания. Об этом говорят уже много лет, причем некоторые ученые считают, что в скором времени планета не сможет прокормить всех людей. Другие специалисты утверждают, что никакой проблемы с едой для людей нет, нужно лишь разработать новые способы культивирования растений, чтобы получать больше биомассы в единицу времени. Причем растения нужны не только людям, но и животным, которых выращивает человек для своих нужд, особенно — для крупного рогатого скота.

Один из наиболее перспективных способов достижения желаемого — создание вертикальных ферм. Многоэтажные стеллажи или даже здания с растениями на каждом ярусе делают возможным получение зеленого продукта в больших количествах даже в черте города. Здесь на помощь приходят и высокие технологии. Например, сельскохозяйственная компания FodderWorks разработала полностью автономную систему, которая способна работать без участия людей, работая гораздо более эффективно, чем фермер-человек.
Читать дальше →
Total votes 19: ↑18 and ↓1 +17
Views28.9K
Comments 128

Microsoft и Kroger собираются дать бой Amazon в cфере… торговли продуктами питания

Cloud servicesThe future is here

Источник: microsoft.com

На Хабре несколько раз публиковались новости и статьи о полностью автоматизированных супермаркетах. В таком магазине покупателю не нужна касса, достаточно лишь скачать мобильное приложение, зайти в шоп, выбрать товары, которые нужны и уйти. Система зарегистрирует покупку и снимет деньги с карты автоматически. Никаких ручных сканеров штрих-кодов, банкоматов и кассиров.

Одной из первых такой магазин разработала компания Amazon, которая, к слову, сейчас является номером один в списке самых дорогих компаний мира. На днях стало известно, что корпорация Microsoft и компания Kroger (один из крупнейших ритейлеров мира) разработали собственную концепцию автоматических магазинов.
Читать дальше →
Total votes 7: ↑6 and ↓1 +5
Views2.4K
Comments 2