Pull to refresh
  • by relevance
  • by date
  • by rating

PODЗарядка — Выпуск 4: Мы — то, что мы едим

Lumber room
image

В программе:
— Быстрые и медленные мышечные волокна.
— Про белки, углеводы и жиры.
— Как Руслан подпитку выбирал.
— Много сидишь за компьютером? Профилактика геморроя.

Время зарядки 32:48

Алексей и pupsor у микрофонов.
Total votes 11: ↑10 and ↓1 +9
Views175
Comments 3

Шпаргалка на завтрак, обед и ужин

Lifehacks for geeksHealth


Доброго здоровья, друзья! Не буду долго распыляться о пользе недельного планирования дел, ибо это ключевая тема всех модных книг по тайм-менеджменту и самосовершенствованию. Одно могу сказать точно — это работает. Поэтому довольно продолжительное время меня не отпускает желание составить идеальное сбалансированное меню на каждый день недели заранее. С течением жизни у меня накопились различные привычки, вкусы и предпочтения по наполнению холодильника. Но от реальности не убежишь. Помимо того, что еда может быть вкусной, она может быть полезной и бесполезной. И тут, конечно, трудно сказать, что современная диетология ушла далеко вперёд. Нет. Всё ещё имеют место быть сомнения по поводу обязательного присутствия в ежедневном рационе тех или иных минеральных солей и участие в жизнедеятельности организма определённых веществ. Я не буду вдаваться в подробности, поскольку я многого не знаю, да и советы давать не хочу. Но хочу поделиться одним своим наблюдением. Кому это покажется интересным, прошу под кат!

Читать дальше →
Total votes 10: ↑4 and ↓6 -2
Views5.1K
Comments 10

Раскрыта тайна притягательности картофельных чипсов, шоколада и арахисового масла

Popular scienceHealth
image

Моника Пишетсридер (Monika Pischetsrieder) с коллегами из Эрлангенского университета в Германии обнаружили, что крысы, имея возможность выбора, тяготеют к пище с определённым сочетанием жиров и углеводов. Волшебная формула – 50 к 35, то есть еда, в которой содержится 35% жиров и 50% углеводов. А это практически полностью совпадает с картофельными чипсами, шоколадом и арахисовым маслом. Это исследование было опубликовано 17 марта в журнале Nature.

В процессе эволюции организм научился накапливать как можно больше калорий «на чёрный день». Мозг, получая калории, вырабатывает дофамин, поощряя поглощение питательной еды. На этой почве и на фоне доступности еды у некоторых людей и образуется склонность к перееданию, ведущая к ожирению. Учёные называют это явление "гедонической гиперфагией" – склонность к поглощению пищи, не связанную с необходимостью восполнения энергетических запасов.

image

Бытует точка зрения, что мозг просто предпочитает высококалорийную еду. Исследователи проверяли правоту этого утверждения — будут ли подопытные крысы выбирать себе еду по содержанию калорий, или отдадут предпочтения какой-либо из комбинаций питательных веществ.
Читать дальше →
Total votes 44: ↑42 and ↓2 +40
Views40.3K
Comments 60

Про жиры с точки зрения химика

Popular scienceHealthChemistry
КДПВ Витязь на распутье


Приветствую всех! Статью про взгляд на проблему жиров с моей, химической точки зрения я обещал написать уже давно, да больно уж вопрос непонятен. Однако, попробуем разобраться. Хотя на эту тему существует громадное количество публикаций — ясности они не приносят — так как часто противоречат и друг другу и здравому смыслу. Так что, собравшись с духом, решил рыться в материалах до момента понимания. Вас же приглашаю ознакомиться с моими изысканиями. Нам придётся копать несколько глубже обычного, постараемся разобраться с этим вопросом «с точки зрения банальной эрудиции»… в смысле — логики. На вход — факты, только факты. Причём, моя цель просто выяснить для себя этот вопрос, каких-либо других целей не имею. Меня интересует — какие жиры более полезны, какие вредны, сколько их употреблять и каких, на чём жарить, как сохраняются, разъяснить странности с маргариновыми транс-жирами(для меня объяснения изготовителей выглядят туманными и неполными). Всё это в рамках официальных рекомендаций ВОЗ и российских уполномоченных органов — то есть никакой конспирологии. Если Вам это интересно — прошу под кат.
Читать дальше →
Total votes 63: ↑61 and ↓2 +59
Views101.9K
Comments 241

Кетогенная диета: от лечения эпилепсии до вредной моды

ua-hosting.company corporate blogPopular scienceSocial networks and communitiesHealth


Каждая эпоха человечества полнится своими кумирами. Люди, которые каким-то образом выделились из толпы, часто становятся примером для подражания, наследования и копирования. Так было всегда и так происходит сейчас. В наши дни социальные сети, доступ к котором можно получить из каждого второго устройства, доминируют в вопросах общественного мнения. В некоторых ситуациях это даже хорошо, если человек, к которому приковано внимание тысяч или миллионов его подписчиков, делится информацией полезной и точной. Однако чаще всего мы наблюдаем ситуацию, когда кто-то «известный» сказал что-то не совсем умное, а толпа его поддержала, ибо работает принцип «ну это же «Имя», он ерунды не скажет». Подобная ситуация сложилась и вокруг кетогенной диеты, используемой ранее в спорте и в лечении эпилепсии. Кетодиета, основанная на высоком содержании жиров и низком содержании углеводов в пище, стала популярна среди некоторых «селебритис» (уж простите за англицизм). Но так ли хороша, а главное, полезна ли такая диета для организма человека? Как выяснили ученые из Йельского университета, вреда от нее куда больше, чем пользы. Какие процессы протекают в организме во время кетодиеты, каковы ее последствия и стоит ли вообще сидеть на диете? Об этом мы узнаем из доклада исследовательской группы. Поехали.
Читать дальше →
Total votes 39: ↑36 and ↓3 +33
Views14.3K
Comments 26