YouTube позволяет пользователям записывать видео прямо на сайт

Оригинально!

Интересно какое у них серверное ПО для принятия потока стоит.

оригинально
число клипов умножится еще в несколько раз

так же напрашивается фича бесплатного транскодирования видеофайлов для отпаравки. Любой файл м.б. проигран через подобный интерфейс и сразу же будет опубликован. а так клиентский конвертер и денег стоит и времени может отнимать больше чем перекодирование с воспроизведением.