Comments 11
В заголовке заявлено: «3D-печать». А в статье только 2,5D. Причем на 3 статьи о Chocola3D — есть только одна непонятная фотка с примером 3D-печати (и плюс еще одна есть у вас на сайте).
2,5D — когда слои одинаковые. На фото в статье не менее трех примеров 3D-печати.
Где примеры с фигурками, машинками, зданиями, шкатулками, букетами и т.п. !?
Бедный оператор принтера. Ему(ей) же придется съедать все рафты и сапорты.
Не обязательно, можно кого-нибудь и угостить.
А скорость печати какая? На видео кажется, что не более 10-20 мм/сек.
Скорость печати принтера шоколадом — 3-15 мм/c, она зависит от геометрии модели.
Здесь подробнее о печати.
Печать другими продуктами — до 50 мм/с.
Здесь подробнее о печати.
Печать другими продуктами — до 50 мм/с.
Интересно, а как решаются вопросы с СЭС (санэпидемстанцией). Все-таки продукты, предназначенные не для украшения, но для съедания
Стекло — легко дезинфицируемый материал, не располагающий к размножению микроорганизмов. Шприцы, используемые в качестве контейнеров, и вовсе стерильные.
В целом, СЭС смотрит на такой аппарат так же, как на кулинарные весы, стол из нержавейки или мясорубку.
В целом, СЭС смотрит на такой аппарат так же, как на кулинарные весы, стол из нержавейки или мясорубку.
У шоколада есть нюанс с температурой «Темперирование».
Интересно, это учитывается в экструдере?
Интересно, это учитывается в экструдере?
Темперирование производится перед загрузкой шоколада, а подогрев бункера сохраняет температуру при печати.
Подробнее об этом здесь.
Подробнее об этом здесь.
Only those users with full accounts are able to leave comments. Log in, please.
[КЕЙС] 3D-печать в кондитерском производстве — Chocola3D в компании Chocolama